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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

しょうゆ麹レシピ100　　　　

著者名 武蔵 裕子／著
著者名ヨミ ムサシ ユウコ
出版者 新星出版社
出版年月 2012.9

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001505161一般書596/ﾑｻ/自然５(59)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001002084789
書誌種別 図書
書名 しょうゆ麹レシピ100　　　　
副書名 あっという間に絶品おかず!
著者名 武蔵 裕子／著
著者名ヨミ ムサシ ユウコ
出版者 新星出版社
出版年月 2012.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-405-09228-0
分類記号９版 596
分類記号１０版 596
書名ヨミ ショウユコウジ レシピ ヒャク
副書名ヨミ アッ ト イウ マ ニ ゼッピン オカズ
内容紹介 内容紹介:塩麹よりもさらにうまみがあるオリジナル「しょうゆ麹」の作り方と、しょうゆ麹を使ったおかず、冷めてもおいしい朝ラク弁当、たれ・ソース・ドレッシング、甘辛スイーツなどのレシピを紹介する。
著者紹介 著者紹介:〈武蔵裕子〉料理研究家。雑誌や書籍で活躍するほか、キッコーマン株式会社のホームページにレシピも提供している。著書に「高齢者のためのかみやすく、飲み込みやすいレシピ」など。
件名1 料理
件名2 麴かび
言語区分 日本語



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