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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食で日本一の孫育て虎の巻　　　　

著者名 小泉 武夫／著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 マガジンハウス
出版年月 2012.9

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001519683一般書498.5/ｺｲ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001002085150
書誌種別 図書
書名 食で日本一の孫育て虎の巻　　　　
副書名 発酵先生の“しっかりした子”にする食の知恵
著者名 小泉 武夫／著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 マガジンハウス
出版年月 2012.9
ページ数 220p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-8387-2489-5
分類記号９版 498.5
分類記号１０版 498.5
書名ヨミ ショク デ ニホンイチ ノ マゴソダテ トラノマキ
副書名ヨミ ハッコウ センセイ ノ シッカリ シタ コ ニ スル ショク ノ チエ
内容紹介 内容紹介:きちんとした箸の作法を早くから教える、おむすびは丸くないといけない、孫の肥満には1日1杯のお酢を…。発酵先生・小泉武夫が、孫を“しっかりした子”にする食の知恵を教えます。
著者紹介 著者紹介:〈小泉武夫〉1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授、農学博士、専攻は醸造学・発酵学・食文化論。鹿児島大学、琉球大学、広島大学、新潟薬科大学、石川県立大学等の客員教授。著書に「発酵」など。
件名1 食育
言語区分 日本語



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