検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
    配架場所が「閉架三丸書」と表示されている資料は、当館とは別の書庫に所蔵しているため、
    予約申込み後、資料が用意できるまで数日～１週間程度お時間をいただきます。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
この書誌情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

うまい肉の科学　　サイエンス・アイ新書　SIS-258　　　

著者名 肉食研究会／著
著者名ヨミ ニクショク ケンキュウカイ
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年月 2012.9

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001100531480児童書T648/ｳ/G地下児童書館外可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001002085741
書誌種別 図書
書名 うまい肉の科学　　サイエンス・アイ新書　SIS-258　　　
副書名 牛・豚・鶏・羊・猪・鹿・馬まで肉好きなら読まずにはいられない!
サイエンス・アイ新書
著者名 肉食研究会／著 　 成瀬 宇平／監修
著者名ヨミ ニクショク ケンキュウカイ　ナルセ ウヘイ
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年月 2012.9
ページ数 230p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-7973-6249-7
分類記号９版 648.2
分類記号１０版 648.2
書名ヨミ ウマイ ニク ノ カガク
副書名ヨミ ウシ ブタ トリ ヒツジ イノシシ シカ ウマ マデ ニクズキ ナラ ヨマズ ニワ イラレナイ
注記 文献:p227
内容紹介 内容紹介:牛・豚・鶏をはじめ、羊・猪・鹿・馬・ハト・ウズラなど、さまざまな肉のおいしさや代表的な料理を、最新の情報をまじえながら紹介。ホルモンについても取り上げる。
件名1 肉・肉製品
件名2 料理-肉
言語区分 日本語



内容細目

もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。