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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
県立図書館 | 001001477114 | 一般書 | 383.8/ヨコ/ | 人文3(38) | 館外可 | 在庫 |
○ |
関連資料
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横山 智(1966~) 荒木 一視(1964~) 松本 淳(1957~)
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001002086899 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
モンスーンアジアのフードと風土 |
著者名 |
横山 智(1966~)/編著
荒木 一視(1964~)/編著
松本 淳(1957~)/編著
|
著者名ヨミ |
ヨコヤマ サトシ アラキ ヒトシ マツモト ジュン |
出版者 |
明石書店
|
出版年月 |
2012.9 |
ページ数 |
252p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-7503-3661-9 |
分類記号9版 |
383.82 |
分類記号10版 |
383.82 |
書名ヨミ |
モンスーン アジア ノ フード ト フウド |
内容紹介 |
内容紹介:モンスーンアジア地域を横断するようにして存在する食材、農産物、あるいは料理、飲酒の文化を、各地域の風土とともに巨視的視点から比較。21人の研究者が、自らの専門を踏まえてモンスーンアジアのおもしろさを伝える。 |
著者紹介 |
著者紹介:〈横山智〉名古屋大学大学院環境学研究科准教授。専門分野は文化生態学・農山村地理学。 |
件名1 |
食生活
|
件名2 |
アジア
|
言語区分 |
日本語 |
内容細目
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