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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界ビール大百科    

著者名 フレッド・エクハード/〔ほか〕著
著者名ヨミ フレッド エクハード
出版者 大修館書店
出版年月 1997.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000690568一般参考書R588.5/エク/自然5(58)禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000055219
書誌種別 図書
書名 世界ビール大百科    
著者名 フレッド・エクハード/〔ほか〕著   田村 功(1938~)/訳
著者名ヨミ フレッド エクハード タムラ イサオ
出版者 大修館書店
出版年月 1997.12
ページ数 564p
大きさ 23cm
ISBN 4-469-01257-2
分類記号9版 588.54
分類記号10版 588.54
書名ヨミ セカイ ビ-ル ダイヒャッカ
注記 文献:p528~530
注記 原書名:The encyclopedia of beer
内容紹介 内容紹介:世界各地で作られている多種多彩な地ビール、興味深いエピソードに彩られた歴史・神話、様々な原料や醸造法の詳細…8千年の歴史をもつビールの世界を、900余りの用語を通して解説。
著者紹介 著者紹介:〈エクハード〉ビアライター、コラムニスト。四半世紀以上にわたる、清酒、ビール、醸造関連書籍の出版元でもある。ポーランド在住。
件名1 ビール-便覧
言語区分 日本語



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