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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食の考古学　　UP選書　274　　　

著者名 佐原 真／著
著者名ヨミ サハラ マコト
出版者 東京大学出版会
出版年月 1996.10

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001051508768一般書080/12/274地下ホール館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000285489
書誌種別 図書
書名 食の考古学　　UP選書　274　　　
UP選書
著者名 佐原 真／著
著者名ヨミ サハラ マコト
出版者 東京大学出版会
出版年月 1996.10
ページ数 252,3p
大きさ 19cm
ISBN 4-13-002074-9
分類記号９版 383.81
分類記号１０版 383.81
書名ヨミ ショク ノ コウコガク
注記 文献:p234～252
内容紹介 内容紹介:食物はどのようにして手に入れ、どんな道具で、どう調理していたのか。それは、体の仕組みや健康とどう関わっていたのか。縄文時代から8世紀頃までの「食」の実態に、考古学的立場から迫る。〈ソフトカバー〉
著者紹介 著者紹介:1932年大阪府生まれ。京都大学で考古学を学び博士課程修了。奈良国立文化財研究所埋蔵文化財センター長を経て、現在、国立歴史民俗博物館副館長。専門は弥生時代。
件名1 食生活-歴史
言語区分 日本語



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