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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食と農の戦後史　　　　

著者名 岸 康彦／著
著者名ヨミ キシ ヤスヒコ
出版者 日本経済新聞社
出版年月 1996.11

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001051969820一般書611.3/102/閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000374704
書誌種別 図書
書名 食と農の戦後史　　　　
著者名 岸 康彦／著
著者名ヨミ キシ ヤスヒコ
出版者 日本経済新聞社
出版年月 1996.11
ページ数 432p
大きさ 20cm
ISBN 4-532-14520-1
分類記号９版 611.3
分類記号１０版 611.3
書名ヨミ ショク ト ノウ ノ センゴシ
注記 文献:p384～391 食と農の戦後史・年表:p392～418
注記 付:年表(1枚)
内容紹介 内容紹介:第二次世界大戦から半世紀、日本の食生活は目覚ましい変化をとげた。スイトン、鯨肉、即席ラーメン、バイオ野菜…。戦後日本の食生活の歩みを、食べる側と作る側の両面から立体的に検証し、「食」とは何かをもう一度問いかける。
著者紹介 著者紹介:1937年岐阜県生まれ。早稲田大学文学部卒業。日本経済新聞社入社後、地方部次長、速報部長などを経て、現在、論説委員。著書に「市場解放とアグリビジネスの選択」など。
件名1 食糧
件名2 日本-農業
件名3 食生活
言語区分 日本語



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