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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

焼酎・東回り西回り　　酒文選書　　

出版者 TaKaRa酒生活文化研究所
出版年月 1999.4

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000128155一般書383.8/ｼﾖ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000415680
書誌種別 図書
書名 焼酎・東回り西回り　　酒文選書　　
酒文選書
出版者 TaKaRa酒生活文化研究所
出版年月 1999.4
ページ数 288p
大きさ 19cm
ISBN 4-87738-067-1
分類記号９版 383.885
分類記号１０版 383.885
書名ヨミ ショウチュウ ヒガシマワリ ニシマワリ
注記 文献:p278～285
注記 付:蒸溜技術の伝播と主な蒸溜酒の分布(2枚)
内容紹介 内容紹介:焼酎はどこからきたのだろうか。そして、どこへ行くのだろうか。ギリシア・エジプトを起点とし、東回りと西回りとにコースをとって地球をめぐり、19世紀末、明治の日本で出会った蒸溜酒の未来を探る。
件名1 蒸溜酒
件名2 焼酎
言語区分 日本語



内容細目

1 可能性を秘めた酒、蒸溜酒   5-14
TaKaRa酒生活文化研究所／著
2 蒸溜酒、東回り西回り   15-72
枝川 公一(1940～2014)／著
3 東ユーラシアの蒸溜酒   75-130
石毛 直道(1937～)／著
4 スピリッツの近現代   131-172
麻井 宇介／著
5 海を渡った蒸溜器   173-226
吉田 集而(1943～)／著
6 日本の蒸溜酒、焼酎   227-246
高橋 康次郎／著 辻 宏／著
7 未来を象徴する酒   247-274
玉村 豊男(1945～)／著
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