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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

遺伝子組み換え食品を考える事典　　健康双書　　

著者名 藤原 邦達(1927～)／著
著者名ヨミ フジハラ クニサト
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1999.10

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000168219一般書498.5/ﾌｼﾞ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000459902
書誌種別 図書
書名 遺伝子組み換え食品を考える事典　　健康双書　　
副書名 光と影を正確に見極めるために
健康双書
著者名 藤原 邦達(1927～)／著
著者名ヨミ フジハラ クニサト
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1999.10
ページ数 337p
大きさ 19cm
ISBN 4-540-99146-9
分類記号９版 498.54
分類記号１０版 498.54
書名ヨミ イデンシ クミカエ ショクヒン オ カンガエル ジテン
副書名ヨミ ヒカリ ト カゲ オ セイカク ニ ミキワメル タメ ニ
内容紹介 内容紹介:評価の定まらないまま、国民的合意のないままに、短期間で急速に私たちの生活に入りつつある遺伝子組み換え食品。「安全である権利」「知る権利」「選ぶ権利」のために、私たちに求められるものを考える。〈ソフトカバー〉
著者紹介 著者紹介:1927年長崎県生まれ。大阪大学工学部卒業。京都市衛生研究所主幹等を経て、現在、山形大学農学部講師、大分県民生協顧問等を務める。著書に「よくわかる天然添加物の話」「食品衛生法」他。
件名1 食品衛生
件名2 遺伝子工学
言語区分 日本語



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