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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

名前が語るお菓子の歴史　　　　

著者名 ニナ・バルビエ／〔著〕
著者名ヨミ ニナ バルビエ
出版者 白水社
出版年月 1999.12

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000182863一般書383.8/ﾊﾞﾙ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000473854
書誌種別 図書
書名 名前が語るお菓子の歴史　　　　
著者名 ニナ・バルビエ／〔著〕 　 エマニュエル・ペレ／〔著〕 　 北代 美和子(1953～)／訳
著者名ヨミ ニナ バルビエ　エマニュエル ペレ　キタダイ ミワコ
出版者 白水社
出版年月 1999.12
ページ数 206,11p
大きさ 20cm
ISBN 4-560-03991-7
分類記号９版 383.83
分類記号１０版 383.83
書名ヨミ ナマエ ガ カタル オカシ ノ レキシ
注記 原書名:Petit trait〓 d'ethno‐patisserie
内容紹介 内容紹介:街の洋菓子屋さんには、あなたの舌をとりこにするたくさんのお菓子が待ち受けている。それらの美しい名前のうしろに隠された意味を解き明かし、おいしさと食べる楽しみを倍増させる一冊。
著者紹介 著者紹介:〈バルビエ〉ジャーナリスト。
件名1 菓子-歴史
言語区分 日本語



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