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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ニューヨークのデザートスタイル　　　　

著者名 明比 玲子／著
著者名ヨミ アケヒ レイコ
出版者 文化出版局
出版年月 2000.2

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000203438一般書596.6/ｱｹ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000518947
書誌種別 図書
書名 ニューヨークのデザートスタイル　　　　
副書名 おいしいお菓子屋さんガイド&マップつき
著者名 明比 玲子／著
著者名ヨミ アケヒ レイコ
出版者 文化出版局
出版年月 2000.2
ページ数 83p
大きさ 20×21cm
ISBN 4-579-20706-8
分類記号９版 596.65
分類記号１０版 596.65
書名ヨミ ニュ-ヨ-ク ノ デザ-ト スタイル
副書名ヨミ オイシイ オカシヤサン ガイド アンド マップツキ
注記 付:ニューヨークのおいしいお菓子屋さんマップ(1枚)
内容紹介 内容紹介:バナナタルト、ジンジャー・クレーム・ブリュレ、ジェリードーナッツ、アップルターンオーバー…。昔から作っているお菓子からニューヨークで今流行っているお菓子まで、ニューヨーク風にアレンジして紹介。〈ソフトカバー〉
著者紹介 著者紹介:兵庫県生まれ。ニューヨークのシェフ養成学校で学び、永住権を取得して本格的に料理に取り組む。現在、お菓子や新しいアメリカの家庭料理の指導者として活躍中。
件名1 菓子
言語区分 日本語



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