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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

関東の郷土食・伝統食　　農林水産漁業現地情報　　

出版者 関東農政局
出版年月 1999.10

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001052787700一般書596.2/ｶﾝ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000585898
書誌種別 図書
書名 関東の郷土食・伝統食　　農林水産漁業現地情報　　
副書名 地域に根ざした特色ある食文化の伝承への取組事例
農林水産漁業現地情報
出版者 関東農政局
出版年月 1999.10
ページ数 109p
大きさ 30cm
分類記号９版 596.21
分類記号１０版 596.21
書名ヨミ カントウ ノ キョウドショク デントウショク
副書名ヨミ チイキ ニ ネザシタ トクショク アル ショクブンカ ノ デンショウ エノ トリクミ ジレイ
注記 茨城県の郷土料理について記載有り:p1～8,89～90
件名1 料理(日本)
言語区分 日本語



内容細目

1 手作り農家の味名人に出会う1日(土浦市:れんこん丸煮)
2 季節の素材で自慢のまんじゅう(下館市:小麦まんじゅう)
3 昔ながらに作る手づくり納豆(内原町:床納豆)
4 「おやき」で町おこし(大子町:おやき)
5 鹿島灘の味「サンマのごさい漬け」(旭村:ごさい漬け)
6 郷土料理でれんこんの消費拡大を(桜川村:れんこんの筑前煮,酢ばす)
7 「ヨモギだんご」で母の味を懐かしむ(石下町:ヨモギだんご)
8 郷土の味を守り地域へ波及(境町:赤もち)
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