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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

四季の料理本　夏　　夏の行事食・お誕生日食・基本献立・日替りおやつ・在宅でのメニュー展開　

著者名 藤本 眞美子／編著
著者名ヨミ フジモト マミコ
出版者 日本医療企画
出版年月 2000.5

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000272995一般書498.5/ﾌｼﾞ/閉架積層館外可在庫  ○

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498.59　498.59

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000604132
書誌種別 図書
書名 四季の料理本　夏　　夏の行事食・お誕生日食・基本献立・日替りおやつ・在宅でのメニュー展開　
副書名 高齢者向け献立集
著者名 藤本 眞美子／編著
著者名ヨミ フジモト マミコ
出版者 日本医療企画
出版年月 2000.5
ページ数 213p
大きさ 26cm
ISBN 4-89041-422-3
分類記号９版 498.59
分類記号１０版 498.59
書名ヨミ シキ ノ リョウリボン
副書名ヨミ コウレイシャムケ コンダテシュウ
内容紹介 内容紹介:高齢者の身体状況に十分考慮したうえで作成された栄養バランスに優れた献立が満載。高齢者に喜ばれる6・7・8月の3ヶ月の基本献立に加え、旬の素材を使用した行事食や誕生日食、日替わりおやつも紹介。〈ソフトカバー〉
著者紹介 著者紹介:1949年兵庫県生まれ。中京女子大学家政学部食物学科卒業。老人保健施設「恵泉」の栄養指導を経て現在、ケアハウス恵泉の施設長。著書に「高齢者のよろこぶきょうのメニュー365日」ほか。
件名1 栄養
件名2 料理
件名3 老人
言語区分 日本語



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