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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

吟醸酒を創った男　　　　

著者名 池田 明子(1946～)／著
著者名ヨミ イケダ アキコ
出版者 時事通信社
出版年月 2001.5

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000404283一般書588.5/ｲｹ/閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000731653
書誌種別 図書
書名 吟醸酒を創った男　　　　
副書名 「百試千改」の記録
著者名 池田 明子(1946～)／著 　 秋山 裕一(1924～)／監修
著者名ヨミ イケダ アキコ　アキヤマ ヒロイチ
出版者 時事通信社
出版年月 2001.5
ページ数 201p
大きさ 20cm
ISBN 4-7887-0162-6
分類記号９版 588.52
分類記号１０版 588.52
書名ヨミ ギンジョウシュ オ ツクッタ オトコ
副書名ヨミ ヒャクシ センカイ ノ キロク
注記 文献:p193～196
内容紹介 内容紹介:90年前吟醸づくりは始っていた。酒造の暗黒時代に苦労を重ね、芳醇な酒づくりを目指した男がいた。明治から昭和の動乱の時代、戦争と酒税、醸造技術の変遷をおりまぜ、酒づくりに賭けた男達の執念を描いたノンフィクション。
件名1 清酒-歴史
言語区分 日本語



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