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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

魅力のメキシコ料理　　　　

著者名 渡辺 庸生／著
著者名ヨミ ワタナベ,ヨウセイ
出版者 旭屋出版
出版年月 2002.2

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000475390一般書596.2/ﾜﾀ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000818795
書誌種別 図書
書名 魅力のメキシコ料理　　　　
副書名 メキシコ料理の調理技術のすべて
著者名 渡辺 庸生／著
著者名ヨミ ワタナベ,ヨウセイ
出版者 旭屋出版
出版年月 2002.2
ページ数 110p
大きさ 29cm
ISBN 4-7511-0299-0
分類記号９版 596.23
分類記号１０版 596.23
書名ヨミ ミリョク ノ メキシコ リョウリ
副書名ヨミ メキシコ リョウリ ノ チョウリ ギジュツ ノ スベテ
注記 参考文献:巻末
内容紹介 内容紹介:海老のにんにく炒め、若鶏のメキシカンソース…。前菜、スープからデザート、コーヒーまで、タコスだけではない多彩なメキシコ料理のレシピ集。メキシコ料理のあるべき姿を、現在の日本で再現できる限りの形で紹介する。
著者紹介 著者紹介:1948年神戸生まれ。1974年メキシコに渡り、現地のレストランで2年間修行。その後、レストラン「LA CASITA」をオープン。テレビでも活躍。著書に「エスニックおかず」など。
件名1 料理(メキシコ)
言語区分 日本語



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