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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

山菜ハンドブック　　　　

著者名 日野 東／文
著者名ヨミ ヒノ,アズマ
出版者 ナツメ社
出版年月 2002.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000476604一般参考書R657.8/ﾋﾉ/自然６(65)禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000826006
書誌種別 図書
書名 山菜ハンドブック　　　　
副書名 四季の野草木の実を見る採る・味わう
著者名 日野 東／文 　 平野 隆久／写真
著者名ヨミ ヒノ,アズマ　ヒラノ,タカヒサ
出版者 ナツメ社
出版年月 2002.3
ページ数 277p
大きさ 19cm
ISBN 4-8163-3193-X
分類記号９版 657.86
分類記号１０版 657.86
書名ヨミ サンサイ ハンドブック
副書名ヨミ シキ ノ ヤソウ キノミ オ ミル トル アジワウ
内容紹介 内容紹介:古くから食べられてきた食材、山菜。先人たちがさまざまに工夫をしてきた利用法の一端を知り、実際に味わってみましょう。山菜169種をカラー写真で紹介。採集・利用のポイント、料理法ほか名前の由来、特徴等の情報も掲載。
著者紹介 著者紹介:〈日野〉1964年広島県生まれ。日本植物分類学会会員。著書に「信州・花の湿原を歩く」など。
件名1 山菜-図鑑
件名2 野草-図鑑
件名3 果実-図鑑
言語区分 日本語



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