蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
蕎麦辞典
|
著者名 |
植原 路郎/著
|
著者名ヨミ |
ウエハラ,ロロウ |
版表示 |
改訂新版 |
出版者 |
東京堂出版
|
出版年月 |
2002.7 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
県立図書館 | 001000518876 | 一般参考書 | R596.3/ウエ/ | 自然5(59) | 禁帯出 | 在庫 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000872849 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
蕎麦辞典 |
著者名 |
植原 路郎/著
中村 綾子(1947~)/改訂編
|
著者名ヨミ |
ウエハラ,ロロウ ナカムラ アヤコ |
版表示 |
改訂新版 |
出版者 |
東京堂出版
|
出版年月 |
2002.7 |
ページ数 |
298p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-490-10604-1 |
分類記号9版 |
596.38 |
分類記号10版 |
596.38 |
書名ヨミ |
ソバ ジテン |
注記 |
参考資料:p298 |
内容紹介 |
内容紹介:起源・歴史・種類・産地から地方による食べ方・マナー、果ては驚きのエピソードまで、知って得する情報満載の蕎麦辞典。そば通必携! 1996年刊に次ぐ、改訂新版。 |
著者紹介 |
著者紹介:〈植原〉早稲田大学政経学部卒業。東京新聞科学部長などを経て、出版研究春夏秋冬倶楽部主宰等を務めた。83年没。著書に「活動大写真」「タバコ」「そば物語」「食通入門」など。 |
件名1 |
そば-辞典
|
言語区分 |
日本語 |
内容細目
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