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書誌情報サマリ

書名

どう防ぐ「食の安全」崩壊　　日本農業の動き　No.141　　　

出版者 農林統計協会
出版年月 2002.6

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000591071一般書498.5/ﾄﾞｳ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000873084
書誌種別 図書
書名 どう防ぐ「食の安全」崩壊　　日本農業の動き　No.141　　　
日本農業の動き
出版者 農林統計協会
出版年月 2002.6
ページ数 157p
大きさ 19cm
ISBN 4-541-02973-1
分類記号９版 498.54
分類記号１０版 498.54
書名ヨミ ドウ フセグ ショク ノ アンゼン ホウカイ
件名1 食品衛生
言語区分 日本語



内容細目

1 「食の危機管理」をどう立て直す   6-15
金子 弘道(1947～)／著
2 最近の食品事故からみた食品安全管理システム   16-31
日佐 和夫(1946～)／著
3 遺伝子組み換え食品の安全性   32-49
天笠 啓祐／著
4 牛海綿状脳症(BSE)の現状と展望   50-68
山内 一也(1931～)／著
5 今日の食品の安全問題と日本の社会システム   69-83
石川 広／著
6 BSEと農水省の対応   84-102
梅津 準士／著
7 市場主義改革と第三の道改革の同時遂行を   103-121
佐和 隆光／著
8 循環の世紀   122-156
アン・マクドナルド／ほか討議
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