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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

肉がよくないなんて、誰が言った　　　　

著者名 ニコライ・ヴォルム／著
著者名ヨミ ニコライ ヴォルム
出版者 家の光協会
出版年月 2002.8

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000522647一般書498.5/ｳﾞｵ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000879500
書誌種別 図書
書名 肉がよくないなんて、誰が言った　　　　
著者名 ニコライ・ヴォルム／著 　 佐々木 建／監訳 　 花房 恵子／訳
著者名ヨミ ニコライ ヴォルム　ササキ,ケン　ハナフサ ケイコ
出版者 家の光協会
出版年月 2002.8
ページ数 158p
大きさ 20cm
ISBN 4-259-54624-4
分類記号９版 498.5
分類記号１０版 498.5
書名ヨミ ニク ガ ヨクナイ ナンテ ダレ ガ イッタ
注記 原書名:T〓glich Fleisch
内容紹介 内容紹介:あなたは肉を避けていませんか? 「肉は健康によくない」「肉を食べると太る」といった肉にまつわる様々な偏見を払拭。最新栄養学から、肉は人間に不可欠な食材であることを説く。
著者紹介 著者紹介:〈ヴォルム〉1951年生まれ。ドイツ語圏で著名な栄養学者。ドイツ・ワインアカデミー学術審議会委員、「栄養とワイン」のドイツ代表。ミュンヘン大学人間科学センターでも活躍。
件名1 肉・肉製品
件名2 肉食
言語区分 日本語



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