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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ほんとうのたべものを求めて　　　　

著者名 赤池 学／著
著者名ヨミ アカイケ マナブ
出版者 日経BP社
出版年月 2002.11

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000563062一般書610.4/ｱｶ/閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000907807
書誌種別 図書
書名 ほんとうのたべものを求めて　　　　
著者名 赤池 学／著
著者名ヨミ アカイケ マナブ
出版者 日経BP社
出版年月 2002.11
ページ数 326p
大きさ 20cm
ISBN 4-8222-4306-0
分類記号９版 610.4
分類記号１０版 610.4
書名ヨミ ホントウ ノ タベモノ オ モトメテ
注記 参考文献:p326
内容紹介 内容紹介:人にやさしく、地球にやさしく、そしておいしいたべものはどこに行った? 「この土(くに)の実り」をかたちにする、そんなほんとうのたべものを創る人々の物語。『日経エコロジー』連載「この土の実り」に加筆してまとめる。
著者紹介 著者紹介:1958年東京都生まれ。筑波大学生物学類卒業。ユニバーサルデザイン総合研究所所長。科学技術ジャーナリスト。著書に「トヨタを知るということ」など。
件名1 農業
件名2 食品
件名3 食品工業
言語区分 日本語



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