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書誌情報サマリ
書名 |
絵本おもしろふしぎ食べもの加工 1 ぷるぷるかたまるふしぎ
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著者名 |
生活環境教育研究会/編
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著者名ヨミ |
セイカツ カンキョウ キョウイク ケンキュウカイ |
出版者 |
農山漁村文化協会
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出版年月 |
2003.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
県立図書館 | 001100195864 | 児童書 | 588/エ/1 | 地下児童書 | 館外可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000946936 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
絵本おもしろふしぎ食べもの加工 1 ぷるぷるかたまるふしぎ |
著者名 |
生活環境教育研究会/編
|
著者名ヨミ |
セイカツ カンキョウ キョウイク ケンキュウカイ |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2003.3 |
ページ数 |
36p |
大きさ |
27cm |
ISBN |
4-540-02201-6 |
分類記号9版 |
588 |
分類記号10版 |
588 |
書名ヨミ |
エホン オモシロ フシギ タベモノ カコウ |
内容紹介 |
内容紹介:食品加工の不思議な世界を、なぜそうなるのかという原理からわかりやすく解説するシリーズ。1では、とろけるプリン、やわらか豆腐、白身トロンの温泉卵など、固めることで味を閉じ込めておいしくなる食品を紹介する。 |
件名1 |
食品加工
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言語区分 |
日本語 |
内容細目
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