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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

はちみつ物語　　　　

著者名 清水 美智子(1936～)／著
著者名ヨミ シミズ ミチコ
出版者 真珠書院
出版年月 2003.6

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000658243一般書646.9/ｼﾐ/閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000981136
書誌種別 図書
書名 はちみつ物語　　　　
副書名 食文化と料理法
著者名 清水 美智子(1936～)／著
著者名ヨミ シミズ ミチコ
出版者 真珠書院
出版年月 2003.6
ページ数 130p
大きさ 22cm
ISBN 4-88009-216-9
分類記号９版 646.9
分類記号１０版 646.9
書名ヨミ ハチミツ モノガタリ
副書名ヨミ ショクブンカ ト リョウリホウ
内容紹介 内容紹介:健康的な甘味料であり、調理上の特性から見つめ直すと多くの魅力を備えた優れた食材であるハチミツ。ハチミツの成分と効用、ハチミツの種類等についてまとめる。肉、魚、野菜、お菓子、ドリンクの料理法も紹介。
件名1 蜂蜜
件名2 料理
言語区分 日本語



内容細目

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