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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品製造・流通における異物混入防止対策　　　　

著者名 緒方 一喜(1928～)／編
著者名ヨミ オガタ カズキ
出版者 中央法規出版
出版年月 2003.7

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000657492一般書588/ｵｶﾞ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000992055
書誌種別 図書
書名 食品製造・流通における異物混入防止対策　　　　
副書名 危機予防から危機対応まで
著者名 緒方 一喜(1928～)／編 　 平尾 素一／編 　 光楽 昭雄(1927～)／編
著者名ヨミ オガタ カズキ　ヒラオ モトカズ　ミツラ アキオ
出版者 中央法規出版
出版年月 2003.7
ページ数 266p
大きさ 21cm
ISBN 4-8058-2370-4
分類記号９版 588
分類記号１０版 588
書名ヨミ ショクヒン セイゾウ リュウツウ ニ オケル イブツ コンニュウ ボウシ タイサク
副書名ヨミ キキ ヨボウ カラ キキ タイオウ マデ
内容紹介 内容紹介:わが国における食品の異物混入問題解決のために、最新の情報と深い専門性を求めて、各分野の専門家が執筆。その危機予防から危機対応までを解説する。
著者紹介 著者紹介:〈緒方〉財団法人日本環境衛生センター技術顧問。
件名1 食品工業
件名2 食品衛生
言語区分 日本語



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