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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

魚と食と日本人　　筑波書房ブックレット　　

著者名 増井 好男(1941～)／著
著者名ヨミ マスイ ヨシオ
出版者 筑波書房
出版年月 2003.9

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000678423一般書662.1/ﾏｽ/閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001018837
書誌種別 図書
書名 魚と食と日本人　　筑波書房ブックレット　　
副書名 日本の漁業を考える
筑波書房ブックレット
著者名 増井 好男(1941～)／著
著者名ヨミ マスイ ヨシオ
出版者 筑波書房
出版年月 2003.9
ページ数 55p
大きさ 21cm
ISBN 4-8119-0245-9
分類記号９版 662.1
分類記号１０版 662.1
書名ヨミ ウオ ト ショク ト ニホンジン
書名ヨミ サカナ ト ショク ト ニホンジン
副書名ヨミ ニホン ノ ギョギョウ オ カンガエル
内容紹介 内容紹介:日本人は魚を昔からよく食べる。その魚に対して、どのように関わってきたのか。また、各国への影響はどのようなものかを検討しつつ、これからの日本の漁業のあり方を探る。
著者紹介 著者紹介:1941年静岡県生まれ。東京農業大学農学部農業経済学科卒業。同大学国際食料情報学部教授。農業経済学博士。著書に「内水面養殖業の地域分析」など。
件名1 水産業-日本
言語区分 日本語



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