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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

風土が料理人　　　　

著者名 新潟県安塚町スローフード講座／〔ほか〕著
著者名ヨミ ニイガタケン ヤスズカマチ スロー フード コウザ
出版者 梨の木舎
出版年月 2004.2

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000721769一般書596.2/ﾌｳ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001056257
書誌種別 図書
書名 風土が料理人　　　　
副書名 雪と棚田がはぐくむ安塚のスローフード
著者名 新潟県安塚町スローフード講座／〔ほか〕著
著者名ヨミ ニイガタケン ヤスズカマチ スロー フード コウザ
出版者 梨の木舎
出版年月 2004.2
ページ数 149p
大きさ 21cm
ISBN 4-8166-0401-4
分類記号９版 596.21
分類記号１０版 596.21
書名ヨミ フウド ガ リョウリニン
副書名ヨミ ユキ ト タナダ ガ ハグクム ヤスズカ ノ スロー フード
注記 安塚まちづくり年表:p147～149
内容紹介 内容紹介:地に足のついた「安塚町」らしい生活をし、自分たちの足元をまず見直そう-。田舎体験事業などを行う安塚町が主催した、地域再発見の「スローフード講座」の活動を紹介。谷川俊太郎らの対談も収録。
件名1 料理(日本)
件名2 食品
件名3 地域開発
言語区分 日本語



内容細目

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