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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
県立図書館 | 001000792851 | 一般書 | 498.5/タケ/ | 閉架積層 | 館外可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001118940 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
何を「食」べれば安全か! |
副書名 |
肉・魚・野菜 |
著者名 |
武田 邦彦(1943~)/著
|
著者名ヨミ |
タケダ クニヒコ |
出版者 |
青春出版社
|
出版年月 |
2004.8 |
ページ数 |
301p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-413-03485-6 |
分類記号9版 |
498.54 |
分類記号10版 |
498.54 |
書名ヨミ |
ナニ オ タベレバ アンゼン カ |
副書名ヨミ |
ニク ウオ ヤサイ |
内容紹介 |
内容紹介:狂牛病、鳥インフルエンザ、汚染野菜、水銀魚…。単なる噂や断片的な情報ではなく、現在の日本で問題になっている食材の汚染をじっくりと調べ、理解し、食卓を守れるように徹底的に実証する。 |
著者紹介 |
著者紹介:1943年東京生まれ。東京大学教養学部卒業。工学博士。現在、名古屋大学大学院工学研究科教授。著書に「「リサイクル」汚染列島」「エコロジー幻想」など。 |
件名1 |
食品衛生
|
言語区分 |
日本語 |
内容細目
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