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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

酒類入門　　食品知識ミニブックスシリーズ　　

著者名 秋山 裕一(1924～)／共著
著者名ヨミ アキヤマ ヒロイチ
版表示 改訂新版
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2004.11

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000825131一般書588.5/ｱｷ/自然５(58)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001163351
書誌種別 図書
書名 酒類入門　　食品知識ミニブックスシリーズ　　
食品知識ミニブックスシリーズ
著者名 秋山 裕一(1924～)／共著 　 原 昌道(1932～)／共著
著者名ヨミ アキヤマ ヒロイチ　ハラ ショウドウ
版表示 改訂新版
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2004.11
ページ数 288p
大きさ 18cm
ISBN 4-88927-110-4
分類記号９版 588.5
分類記号１０版 588.5
書名ヨミ シュルイ ニュウモン
内容紹介 内容紹介:和酒、洋酒多種多様の酒類の各々の内容、性格を記した解説書。その他、亜硫酸、きき酒上達法、角樽等、酒にまつわる情報を網羅。50音順に並べて掲載する。平成5年刊に次ぐ改訂新版。
件名1 酒
言語区分 日本語



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