検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
    配架場所が「閉架三丸書」と表示されている資料は、当館とは別の書庫に所蔵しているため、
    予約申込み後、資料が用意できるまで数日～１週間程度お時間をいただきます。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
この書誌情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

品質求道　　　　

著者名 竹田 正興(1940～)／著
著者名ヨミ タケダ マサオキ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2005.2

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000859536一般書673.9/ﾀｹ/閉架館外可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

673.97　673.97

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001177311
書誌種別 図書
書名 品質求道　　　　
副書名 食産業の現場から
著者名 竹田 正興(1940～)／著
著者名ヨミ タケダ マサオキ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2005.2
ページ数 218p
大きさ 20cm
ISBN 4-492-76152-7
分類記号９版 673.97
分類記号１０版 673.97
書名ヨミ ヒンシツ グドウ
副書名ヨミ ショクサンギョウ ノ ゲンバ カラ
注記 文献:p208～211
内容紹介 内容紹介:有機野菜栽培の実験農場設立、厳格な衛生管理基準を導入した自前のセントラルキッチン・システム導入、オーガニック米使用の冷凍弁当の開発など、食ビジネスの安全を愚直に追求し続けた実践家による提言。
著者紹介 著者紹介:〈竹田正興〉1940年新潟県生まれ。一橋大学法学部卒業。日本国有鉄道を経て、日本食堂株式会社代表取締役社長を務めた。現在、国土交通省運輸審議会委員。
件名1 飲食店
件名2 食品衛生
件名3 農業
言語区分 日本語



内容細目

もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。