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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品薬学ハンドブック　　　　

著者名 北川 勲(1931～)／編
著者名ヨミ キタガワ イサオ
出版者 講談社
出版年月 2005.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000845394一般参考書R499.8/ｷﾀ/自然４(49)禁帯出在庫  ×

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499.87　499.87

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001185712
書誌種別 図書
書名 食品薬学ハンドブック　　　　
著者名 北川 勲(1931～)／編 　 吉川 雅之(1947～)／編
著者名ヨミ キタガワ イサオ　ヨシカワ マサユキ
出版者 講談社
出版年月 2005.3
ページ数 266p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-153675-3
分類記号９版 499.87
分類記号１０版 499.87
書名ヨミ ショクヒン ヤクガク ハンドブック
注記 欧文タイトル:Medicinal food pharmaceutical science
内容紹介 内容紹介:新聞・TVでよく見聞きする健康食品(サプリメント)を成分・物質レベルで科学的に明らかにする。食品薬学と薬食同源の考え方、薬用食品の現状と行政の動き、特定保健用食品などについて概説。
著者紹介 著者紹介:〈北川勲〉東京大学医学部薬学科卒業。薬学博士。大阪大学名誉教授。
件名1 薬用植物-便覧
言語区分 日本語



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