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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

干し野菜クッキング　　　　

著者名 本谷 惠津子(1947～)／著
著者名ヨミ モトヤ エツコ
出版者 家の光協会
出版年月 2006.2

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000962108一般書596.3/ﾓﾄ/自然５(59)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001296639
書誌種別 図書
書名 干し野菜クッキング　　　　
副書名 ちょこっと干してうまみがぎゅっ!
著者名 本谷 惠津子(1947～)／著
著者名ヨミ モトヤ エツコ
出版者 家の光協会
出版年月 2006.2
ページ数 95p
大きさ 23cm
ISBN 4-259-56138-3
分類記号９版 596.37
分類記号１０版 596.37
書名ヨミ ホシヤサイ クッキング
副書名ヨミ チョコット ホシテ ウマミ ガ ギュッ
内容紹介 内容紹介:根菜、葉菜、果菜、きのこ&ハーブ、果物を干したうえで調理に使う「干し野菜」レシピを紹介。2～3時間干すだけで、おいしさも栄養度も、ぐんとアップ。生まれ変わった野菜を、めしあがれ!
著者紹介 著者紹介:〈本谷惠津子〉上智大学に学ぶ。本谷滋子氏に家庭料理全般を師事。雑誌、書籍のほか、全国女性の会やJAの講演会、料理講習会などの講師を務める。著書に「今日も笑顔で台所」など。
件名1 料理-野菜
言語区分 日本語



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