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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食の歴史　3　　　

著者名 J‐L.フランドラン／編
著者名ヨミ J L フランドラン
出版者 藤原書店
出版年月 2006.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000956084一般書383.8/ﾌﾗ/3人文３(38)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001316723
書誌種別 図書
書名 食の歴史　3　　　
著者名 J‐L.フランドラン／編 　 M.モンタナーリ／編 　 宮原 信(1933～)／監訳 　 北代 美和子(1953～)／監訳 　 菊地 祥子／訳 　 末吉 雄二(1942～)／訳 　 鶴田 知佳子(1953～)／訳
著者名ヨミ J L フランドラン　M モンタナーリ　ミヤハラ マコト　キタダイ ミワコ　キクチ サチコ　スエヨシ ユウジ　ツルタ チカコ
出版者 藤原書店
出版年月 2006.3
ページ数 p838～1209
大きさ 22cm
ISBN 4-89434-498-X
分類記号９版 383.83
分類記号１０版 383.83
書名ヨミ ショク ノ レキシ
注記 原注及び参考文献:p1171～1184
注記 原タイトル:Histoire de l'alimentation
内容紹介 内容紹介:食は歴史学のマイナーな1分野ではなく、そこに現れるのは西洋史の根幹部分である。食に関わるすべての今日的問題を考える上での必須の基礎文献。第3巻では、今日の食生活の由来を説き明かし、その未来を展望する。
著者紹介 著者紹介:〈J‐L.フランドラン〉1931～2001年。アナール派の中心として感性の歴史の新たな分野を開拓し、性、食等をテーマに著作を残す。
件名1 食生活-ヨーロッパ
言語区分 日本語



内容細目

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