蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
県立図書館 | 001000998607 | 一般書 | 657.8/キナ/ | 自然6(65) | 館外可 | 在庫 |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001337004 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ワサビのすべて |
副書名 |
日本古来の香辛料を科学する |
著者名 |
木苗 直秀(1942~)/著
小嶋 操(1920~2005)/著
古郡 三千代(1951~)/著
|
著者名ヨミ |
キナエ ナオヒデ コジマ ミサオ フルゴオリ ミチヨ |
出版者 |
学会出版センター
|
出版年月 |
2006.5 |
ページ数 |
203p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-7622-3049-9 |
分類記号9版 |
657.86 |
分類記号10版 |
657.86 |
書名ヨミ |
ワサビ ノ スベテ |
副書名ヨミ |
ニホン コライ ノ コウシンリョウ オ カガク スル |
注記 |
文献:p173~186 ワサビ年表:p187~193 |
内容紹介 |
内容紹介:冷たい清流に恵まれた沢などに群生し、静岡の名産のひとつになっているワサビ。静岡県立大学栄養科学部食品衛生学研究室の研究成果を含め、歴史から最新の科学情報まで、ワサビのすべてがわかる一冊。 |
著者紹介 |
著者紹介:〈木苗直秀〉1942年静岡県生まれ。静岡薬科大学大学院薬学研究科博士課程修了。静岡県立大学食品栄養科学部教授。 |
件名1 |
わさび
|
言語区分 |
日本語 |
内容細目
もどる