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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

名人の梅干し・梅料理　　　　

著者名 藤巻 あつこ(1921～)／著
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版者 家の光協会
出版年月 2007.4

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001086865一般書596.3/ﾌｼﾞ/自然５(59)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001437213
書誌種別 図書
書名 名人の梅干し・梅料理　　　　
副書名 Q&Aですべて解決!
著者名 藤巻 あつこ(1921～)／著
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版者 家の光協会
出版年月 2007.4
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-259-56178-9
分類記号９版 596.37
分類記号１０版 596.3
書名ヨミ メイジン ノ ウメボシ ウメリョウリ
副書名ヨミ キュー アンド エー デ スベテ カイケツ
内容紹介 内容紹介:「梅名人」による基本の梅干し作りQ&A集。塩漬け、赤しそ漬けの方法から、土用干しの注意点、保存法まで解説。アイデアレシピもあわせて紹介します。梅干し作りで悩んでいる方、今年の梅仕事に入る前にぜひお読みください。
著者紹介 著者紹介:〈藤巻あつこ〉1921年東京生まれ。料理研究家。梅を利用した梅調味料や梅料理に造詣が深い。自宅で家庭料理、中国料理、日本料理の教室を主宰。著書に「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」など。
件名1 梅干
件名2 料理
言語区分 日本語



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