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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

すしの絵本　　つくってあそぼう　21　　　

著者名 ひびの てるとし／へん
著者名ヨミ ヒビノ テルトシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001100337912児童書596/ﾋ/こども館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001441600
書誌種別 図書
書名 すしの絵本　　つくってあそぼう　21　　　
つくってあそぼう
著者名 ひびの てるとし／へん 　 もり えいじろう／え
著者名ヨミ ヒビノ テルトシ　モリ エイジロウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-540-06216-2
分類記号９版 596.21
分類記号１０版 596.21
書名ヨミ スシ ノ エホン
内容紹介 内容紹介:すしはもともと、腐りやすい魚をお米と一緒に漬けこんで発酵させた漬物だった。すしの歴史や、棒ずし、箱ずし、ちらしずしなどの作り方も紹介。すしのルーツを調べながら、自分でおいしいすしを作ってみよう!
著者紹介 著者紹介:〈ひびのてるとし〉1960年岐阜県生まれ。名古屋大学大学院文学研究科修了。岐阜市歴史博物館学芸員を経て、名古屋経済大学短期大学部助教授。清水すしミュージアム名誉館長。著書に「すしの歴史を訪ねる」等。
件名1 すし
言語区分 日本語



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