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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

京町家・杉本家の献立帖　　Shotor Library　　

著者名 杉本 節子(1965～)／著
著者名ヨミ スギモト セツコ
出版者 小学館
出版年月 2008.6

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001169554一般書596.2/ｽｷﾞ/自然５(59)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001574305
書誌種別 図書
書名 京町家・杉本家の献立帖　　Shotor Library　　
副書名 旨いおかずの暦
Shotor Library
著者名 杉本 節子(1965～)／著
著者名ヨミ スギモト セツコ
出版者 小学館
出版年月 2008.6
ページ数 158p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-09-343253-5
分類記号９版 596.21
分類記号１０版 596.21
書名ヨミ キョウマチヤ スギモト ケ ノ コンダテチョウ
副書名ヨミ ウマイ オカズ ノ コヨミ
内容紹介 内容紹介:野菜に魚、干物、乾物、豆腐や揚げ物、練り物、香味料…。京都の商屋が100年、200年と守り続けてきた食、おばんざいを紹介。くだんの料理に手軽でおいしく、健康的な一品を添えるレシピ・ノート。
著者紹介 著者紹介:〈杉本節子〉京都文教短期大学家政学部卒業。料理研究家、杉本家10代目。財団法人奈良屋記念杉本家保存会事務局長。保存会運営に携わる傍ら、京の食文化に関する料理教室や出版活動を行う。
件名1 料理(日本)
言語区分 日本語



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