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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界の食材図鑑　　　　

著者名 ルーキー・ウェール／著
著者名ヨミ ルーキー ウェール
出版者 グラフィック社
出版年月 2010.4

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001281557一般参考書R596/ｳｴ/自然５(59)禁帯出在庫  ×

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596　596
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001790462
書誌種別 図書
書名 世界の食材図鑑　　　　
著者名 ルーキー・ウェール／著 　 ジル・コックス／著 　 澤田 美奈／監修
著者名ヨミ ルーキー ウェール　ジル コックス　サワダ ミナ
出版者 グラフィック社
出版年月 2010.4
ページ数 399p
大きさ 28cm
ISBN 978-4-7661-2092-9
分類記号９版 596
分類記号１０版 596
書名ヨミ セカイ ノ ショクザイ ズカン
注記 原タイトル:Ingredients
注記 原案:ピーター・ミラムス
内容紹介 内容紹介:調理に携わる人、食を愛するすべての人に役立つ食材集。世界各地からさまざまな食材を取り揃え、2000枚を超えるカラー写真とわかりやすい解説文で紹介。食材名は日本語・英語併記。逆引きもできる索引付き。
著者紹介 著者紹介:〈ルーキー・ウェール〉数々の料理本を著作。『Cosmopolitan』誌などで、フードエディターとしても活躍。
件名1 食品
言語区分 日本語



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