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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

肉用鶏の歴史　　　　

著者名 駒井 亨(1932～)／著
著者名ヨミ コマイ トオル
出版者 養賢堂
出版年月 2010.4

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001453370一般書646.1/ｺﾏ/自然６(64)館外可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001802458
書誌種別 図書
書名 肉用鶏の歴史　　　　
著者名 駒井 亨(1932～)／著
著者名ヨミ コマイ トオル
出版者 養賢堂
出版年月 2010.4
ページ数 409p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-8425-0468-1
分類記号９版 646.1
分類記号１０版 646.1
書名ヨミ ニクヨウケイ ノ レキシ
注記 欧文タイトル:The History of Meat‐Type Chickens
内容紹介 内容紹介:肉用鶏の歴史として、肉用鶏種及びその改良の経緯を総覧。さらに、著者の肉用鶏に関する著作の中から厳選した30編を収載するとともに、これまでの業績を回顧する。
件名1 にわとり(鶏)-歴史
言語区分 日本語



内容細目

1 肉用鶏の歴史   1-71
2 「日本にもブロイラー産業を」,鶏の研究,昭和28(1953)年2月   75-80
3 「ブロイラーのアイソレーション飼育方式と労働生産性に対する新しい考え方」,畜産の研究,1966年5月   81-83
4 「アメリカのブロイラー生産経営」,畜産の研究,1967年5月   84-88
5 「欧米のブロイラー産業」,畜産の研究,1972年9月   89-94
6 「ブロイラーの国際競争力」,畜産の研究,1983年1月   95-99
7 「ボーダーレス時代の鶏肉産業」,畜産の研究,1995年11月,12月   100-113
8 「鶏肉の商品価値とマーケティング」,日本家禽学会誌,1996年7月   114-118
9 「アメリカのブロイラー産業-その現状と課題」,畜産の研究,2003年1月,2月   119-127
10 「ドイツの家きん産業」,畜産の研究,2005年11月,12月   128-139
11 「銘柄鶏と地鶏」,畜産の研究,2008年6月   140-147
12 「肉用種鶏の生産性標準とブロイラー用ひな生産の予測方法」,畜産の研究,1967年4月   148-153
13 「肉用鶏の新しい育種の方向」,畜産の研究,1968年11月   154-156
14 「フランスの新肉用鶏ブデット・インラ」,畜産の研究,1968年12月   157-161
15 「最近10年間のブロイラー用鶏種の変化と改良」,畜産の研究,1973年6月   162-166
16 「フランスのマスコビイ・アヒル」,畜産の研究,1984年11月   167-169
17 「フランスの赤ラベル鶏」,畜産の研究,1985年8月   170-174
18 「シチメンチョウ(ターキー)の歴史と現況」,畜産の研究,1993年1月   175-180
19 「鶏の育種および育種事業の変遷」,畜産技術,2006年11月,12月,2007年1月   181-193
20 食鳥処理加工の衛生取扱規範,国際農業技術情報,1979年9月   194-209
21 食鳥の処理加工と検査,日本家禽学会誌,1988年5月   210-224
22 Heritability and Repeatability of Social Aggressiveness in the Domestic Chicken,Poultry Science,March,1959   225-228
23 Tameness and Its Relation to Aggressiveness and Productivity of the Domestic Chicken,Poultry Science,July,1960   229-235
24 「食鶏取引規格と食鶏小売規格」,日本家禽学会誌,1995年第1号,第3号   236-282
25 Twenty Years' Development of Broiler Industry in Japan,World's Poultry Science Journal,Feb-April,1979   283-287
26 The Development of the Poultry Industry in Japan,京都産業大学国土利用開発研究所紀要,1993年3月   288-303
27 ブロイラー産業30年史(1960年-1990年),(社)日本食鳥協会,1990年11月   304-327
28 食鳥と食鳥鶏産業の歴史,(社)日本食鳥協会,2000年11月   328-353
29 家きんの衛生とその検査に関する国際会議の概要,畜産の研究,1972年7月   354-357
30 第15回万国家禽会議の概要,畜産の研究,1974年11月   358-361
31 Proceedings,Volume 4,The 6th Animal Science Congress,International Poultry Symposium,27-28,November,1992   362-374
32 筆者の履歴書   375-397
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