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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

吉兆湯木貞一　　歴史文化ライブラリー　310　　　

著者名 末廣 幸代(1947～)／著
著者名ヨミ スエヒロ サチヨ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2010.12

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001398757一般書289.1/ﾕｷ/人文２(28)館外可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001867624
書誌種別 図書
書名 吉兆湯木貞一　　歴史文化ライブラリー　310　　　
副書名 料理の道
歴史文化ライブラリー
著者名 末廣 幸代(1947～)／著
著者名ヨミ スエヒロ サチヨ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2010.12
ページ数 205p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-642-05710-3
分類記号９版 289.1
分類記号１０版 289.1
書名ヨミ キッチョウ ユキ テイイチ
副書名ヨミ リョウリ ノ ミチ
内容紹介 内容紹介:花鳥風月や文化・芸術を取り入れ、あらたな料理をつくりあげた「吉兆」の創始者、湯木貞一。文化人との交流、茶の湯や美術品への造詣、美術館開設などから、ひたすらに料理に打ち込んだ生き方と人となりに迫る。
著者紹介 著者紹介:〈末広幸代〉1947年大阪府生まれ。同志社大学文学部文化史学科卒業。思文閣美術館などを経て、湯木美術館準備室に就職。2008年同館主任学芸員を退職。
言語区分 日本語



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