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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

興奮する匂い食欲をそそる匂い　　知りたい!サイエンス　110　　　

著者名 新村 芳人(1971～)／著
著者名ヨミ ニイムラ ヨシヒト
出版者 技術評論社
出版年月 2012.4

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001376589一般書491.3/ﾆｲ/閉架積層館外可在庫  ○

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におい　嗅覚

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001002027314
書誌種別 図書
書名 興奮する匂い食欲をそそる匂い　　知りたい!サイエンス　110　　　
副書名 遺伝子が解き明かす匂いの最前線
知りたい!サイエンス
著者名 新村 芳人(1971～)／著
著者名ヨミ ニイムラ ヨシヒト
出版者 技術評論社
出版年月 2012.4
ページ数 303p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7741-5013-0
分類記号９版 491.376
分類記号１０版 491.376
書名ヨミ コウフン スル ニオイ ショクヨク オ ソソル ニオイ
副書名ヨミ イデンシ ガ トキアカス ニオイ ノ サイゼンセン
注記 文献:p301～303
内容紹介 内容紹介:香水に入っている「臭い」成分、化学的に作りだす麝香、アーモンドの香りの「毒」、興奮する匂い、味と匂いの関係…。複雑怪奇な匂いの謎を、遺伝子の力で解き明かす。
著者紹介 著者紹介:〈新村芳人〉1971年東京生まれ。東京大学大学院理学系研究科物理学専攻博士課程修了。理学博士。東京医科歯科大学難治疾患研究所准教授。専門は分子進化学、比較ゲノム学。
件名1 におい
件名2 嗅覚
言語区分 日本語



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