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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アイスクリームの歴史物語  お菓子の図書館  

著者名 ローラ・ワイス/著
著者名ヨミ ローラ ワイス
出版者 原書房
出版年月 2012.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001530110一般書383.8/ワイ/人文3(38)館外可在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001002029252
書誌種別 図書
書名 アイスクリームの歴史物語  お菓子の図書館  
お菓子の図書館
著者名 ローラ・ワイス/著   竹田 円/訳
著者名ヨミ ローラ ワイス タケダ マドカ
出版者 原書房
出版年月 2012.3
ページ数 188p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-562-04785-7
分類記号9版 383.8
分類記号10版 383.8
書名ヨミ アイスクリーム ノ レキシ モノガタリ
注記 文献:p171~173
注記 原タイトル:Ice cream
内容紹介 内容紹介:ジェラートとアイスクリームの違いは? 戦場でアイスクリームが重宝されたわけは? 「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、誰も知らないアイスクリームの歴史を紹介。巻末にアイスクリームレシピも収録。
著者紹介 著者紹介:〈ローラ・ワイス〉ニューヨーク大学ジャーナリズム研究所非常勤教授。食、旅行、ライフスタイルを専門とするフリーライターとして『ニューヨークタイムズ』や『タイム』誌などに寄稿している。
件名1 アイスクリーム-歴史
言語区分 日本語



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