蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
アイスクリームの歴史物語 お菓子の図書館
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著者名 |
ローラ・ワイス/著
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著者名ヨミ |
ローラ ワイス |
出版者 |
原書房
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出版年月 |
2012.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求番号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
県立図書館 | 001001530110 | 一般書 | 383.8/ワイ/ | 人文3(38) | 館外可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001002029252 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
アイスクリームの歴史物語 お菓子の図書館 |
|
お菓子の図書館 |
著者名 |
ローラ・ワイス/著
竹田 円/訳
|
著者名ヨミ |
ローラ ワイス タケダ マドカ |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2012.3 |
ページ数 |
188p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
978-4-562-04785-7 |
分類記号9版 |
383.8 |
分類記号10版 |
383.8 |
書名ヨミ |
アイスクリーム ノ レキシ モノガタリ |
注記 |
文献:p171~173 |
注記 |
原タイトル:Ice cream |
内容紹介 |
内容紹介:ジェラートとアイスクリームの違いは? 戦場でアイスクリームが重宝されたわけは? 「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、誰も知らないアイスクリームの歴史を紹介。巻末にアイスクリームレシピも収録。 |
著者紹介 |
著者紹介:〈ローラ・ワイス〉ニューヨーク大学ジャーナリズム研究所非常勤教授。食、旅行、ライフスタイルを専門とするフリーライターとして『ニューヨークタイムズ』や『タイム』誌などに寄稿している。 |
件名1 |
アイスクリーム-歴史
|
言語区分 |
日本語 |
内容細目
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