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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

とっておきのオードブル・バイブル　　　　

著者名 高橋 雄二郎(1977～)／著
著者名ヨミ タカハシ ユウジロウ
出版者 ナツメ社
出版年月 2012.10

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001469947一般書596/ﾀｶ/自然５(59)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001002094510
書誌種別 図書
書名 とっておきのオードブル・バイブル　　　　
著者名 高橋 雄二郎(1977～)／著 　 下野 昌平／著 　 湯澤 貴博(1975～)／著 　 伊藤 延吉／著 　 小泉 功二／著 　 岩谷 純／著
著者名ヨミ タカハシ ユウジロウ　シモノ ショウヘイ　ユザワ タカヒロ　イトウ ノブヨシ　コイズミ コウジ　イワタニ ジュン
出版者 ナツメ社
出版年月 2012.10
ページ数 255p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8163-5291-1
分類記号９版 596
分類記号１０版 596
書名ヨミ トッテオキ ノ オードブル バイブル
注記 欧文タイトル:The bible of Hors d'〓uvre
内容紹介 内容紹介:手に入りやすい食材を使い、家庭でも無理なく作れるフレンチ、イタリアン、和食、アジアンのオードブルのレシピ300点を掲載。プロによる華やかな盛りつけのコツも紹介する。
著者紹介 著者紹介:〈高橋雄二郎〉「Le jeu de l'assiette」シェフ。
件名1 料理
言語区分 日本語



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