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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

明太子をつくった男　　　　

著者名 川原 健(1943～)／著
著者名ヨミ カワハラ タケシ
出版者 海鳥社
出版年月 2013.1

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001054164585一般書667.4/ｶﾜ/自然６(66)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001002124727
書誌種別 図書
書名 明太子をつくった男　　　　
副書名 ふくや創業者・川原俊夫の人生と経営
著者名 川原 健(1943～)／著
著者名ヨミ カワハラ タケシ
出版者 海鳥社
出版年月 2013.1
ページ数 221p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-87415-873-9
分類記号９版 667.4
分類記号１０版 667.4
書名ヨミ メンタイコ オ ツクッタ オトコ
副書名ヨミ フクヤ ソウギョウシャ カワハラ トシオ ノ ジンセイ ト ケイエイ
注記 川原俊夫略年表:p216
内容紹介 内容紹介:戦後まもない博多・中洲の小さな食料品店「ふくや」で、明太子の歴史は始まった。博多名物・明太子を世に生み出した川原俊夫の、味の完成までの格闘や生きざま、そして経営哲学を社員第一号である息子が綴る。
件名1 ふくや
言語区分 日本語



内容細目

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