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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

栄養科学の歴史　　栄養科学シリーズNEXT　　

著者名 安本 教傳／著
著者名ヨミ ヤスモト キョウデン
出版者 講談社
出版年月 2013.9

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001589728一般書498.5/ﾔｽ/自然４(49)館外可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001002206149
書誌種別 図書
書名 栄養科学の歴史　　栄養科学シリーズNEXT　　
栄養科学シリーズNEXT
著者名 安本 教傳／著 　 辻 英明(1947～)／著 　 中坊 幸弘(1944～)／著
著者名ヨミ ヤスモト キョウデン　ツジ ヒデアキ　ナカボウ ユキヒロ
出版者 講談社
出版年月 2013.9
ページ数 135p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-06-155356-9
分類記号９版 498.55
分類記号１０版 498.55
書名ヨミ エイヨウ カガク ノ レキシ
注記 文献:p132～133
内容紹介 内容紹介:管理栄養士・栄養士を対象にした栄養科学史のテキスト。栄養科学の発展の歴史を詳述したうえで、発展した栄養科学の成果を実践するシステムとして、特にわが国における管理栄養士・栄養士制度の発展を概観する。
著者紹介 著者紹介:〈安本教伝〉京都大学大学院農学研究科博士後期課程所定単位取得。同大学名誉教授。
件名1 栄養-歴史
言語区分 日本語



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