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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

生化学　　エキスパート管理栄養士養成シリーズ　4　　　

著者名 上田 隆史(1935～)／編
著者名ヨミ ウエダ タカシ
出版者 化学同人
出版年月 2004.2

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000720902一般書491.4/ｳｴ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001061987
書誌種別 図書
書名 生化学　　エキスパート管理栄養士養成シリーズ　4　　　
エキスパート管理栄養士養成シリーズ
著者名 上田 隆史(1935～)／編
著者名ヨミ ウエダ タカシ
出版者 化学同人
出版年月 2004.2
ページ数 255p
大きさ 26cm
ISBN 4-7598-1204-0
分類記号９版 491.4
分類記号１０版 491.4
書名ヨミ セイカガク
注記 新ガイドライン準拠
内容紹介 内容紹介:改訂された管理栄養士の養成カリキュラムに対応する教科書。化学構造式は基本的なものに留め、図解を多く用いて代謝経路や理論の流れが分かるよう工夫。眺めるうちに生化学が学べる一冊。
著者紹介 著者紹介:1935年奈良県生まれ。名古屋大学大学院医学研究科修了。現在、神戸学院大学栄養学部教授。
件名1 生化学
言語区分 日本語



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