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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

嚙む力が弱った人のおいしい長生きごはん    

著者名 クリコ/著
著者名ヨミ クリコ
出版者 講談社
出版年月 2019.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001932142一般書498.5/クリ/自然4(49)館外可在庫 

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498.59 498.59

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000413646
書誌種別 図書
書名 嚙む力が弱った人のおいしい長生きごはん    
副書名 誤嚥を防ぐ!
著者名 クリコ/著   阿部 仁子/監修
著者名ヨミ クリコ アベ キミコ
出版者 講談社
出版年月 2019.1
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-514327-8
ISBN 978-4-06-514327-8
分類記号9版 498.59
分類記号10版 498.59
書名ヨミ カム チカラ ガ ヨワッタ ヒト ノ オイシイ ナガイキ ゴハン
副書名ヨミ ゴエン オ フセグ
内容紹介 「食欲をそそる見た目」でありながら、箸やスプーンで簡単に切れるほどやわらかく、彩りが豊か。嚙まずに飲み込める流動食や、舌と上あごでつぶして食べられる、少し形のあるやわらかいレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家・介護食アドバイザー。Webサイト『やわらかい・飲み込みやすいクリコ流ふわふわ希望ごはん』運営。著書に「希望のごはん」がある。
件名1 料理
件名2 高齢者
件名3 嚥下障害
言語区分 日本語



内容細目

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