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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イチからつくるあめ　　イチは、いのちのはじまり　　

著者名 本間 祐子／編
著者名ヨミ ホンマ ユウコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.2

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001100671278児童書588/ﾎ/Gこども館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000421755
書誌種別 図書
書名 イチからつくるあめ　　イチは、いのちのはじまり　　
イチは、いのちのはじまり
著者名 本間 祐子／編 　 眞鍋 久／編 　 赤池 佳江子／絵
著者名ヨミ ホンマ ユウコ　マナベ ヒサシ　アカイケ カエコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.2
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-18137-5
ISBN 978-4-540-18137-5
分類記号９版 588.38
分類記号１０版 588.38
書名ヨミ イチ カラ ツクル アメ
内容紹介 イチからあめをつくってみよう! サツマイモやもち米であめをつくる工程を写真とともに解説。麦芽でデンプンが甘くなるわけや、「甘み」の種類、水あめを煮つめてつくる「かたいあめ」なども説明する。
著者紹介 1969年新潟県生まれ。修士(家政学)。相模女子大学栄養科学部専任講師。
件名1 飴
言語区分 日本語



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