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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

こうぼ　　菌の絵本　　

著者名 浜本 牧子／監修
著者名ヨミ ハマモト マキコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001100667862児童書465/ﾊ/Gこども館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000424072
書誌種別 図書
書名 こうぼ　　菌の絵本　　
菌の絵本
著者名 浜本 牧子／監修 　 堀川 理万子／絵
著者名ヨミ ハマモト マキコ　ホリカワ リマコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.3
ページ数 32p
大きさ 29cm
ISBN 4-540-17178-9
ISBN 978-4-540-17178-9
分類記号９版 465.8
分類記号１０版 465.8
書名ヨミ コウボ
内容紹介 菌の世界へようこそ! 穀物や果物に含まれる糖をエサにして、アルコールと二酸化炭素(炭酸ガス)をだしながら増えていく酵母について解説。野生の酵母を使ったパンの焼き方、食べ物以外での利用なども紹介します。
件名1 酵母
言語区分 日本語



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