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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フードシステム入門　　　　

著者名 薬師寺 哲郎／編著
著者名ヨミ ヤクシジ テツロウ
出版者 建帛社
出版年月 2019.4

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001897956一般書611.3/ﾔｸ/自然６(61)館外可在庫  ○

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食糧問題

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000440351
書誌種別 図書
書名 フードシステム入門　　　　
副書名 基礎からの食料経済学
著者名 薬師寺 哲郎／編著 　 中川 隆／編著 　 清水 純一／[ほか]共著
著者名ヨミ ヤクシジ テツロウ　ナカガワ タカシ　シミズ ジュンイチ
出版者 建帛社
出版年月 2019.4
ページ数 8,148p
大きさ 26cm
ISBN 4-7679-0636-2
ISBN 978-4-7679-0636-2
分類記号９版 611.3
分類記号１０版 611.3
書名ヨミ フード システム ニュウモン
副書名ヨミ キソ カラ ノ ショクリョウ ケイザイガク
内容紹介 大学1〜2年次の学生を対象にした食料経済学の入門書。食、及び食産業をめぐる最新の動向、特に食の国際化に関する記述を充実させ、各章末に演習課題とコラムを掲載する。
件名1 食糧問題
言語区分 日本語



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