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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

結局、ウナギは食べていいのか問題　　岩波科学ライブラリー　286　　　

著者名 海部 健三／著
著者名ヨミ カイフ ケンゾウ
出版者 岩波書店
出版年月 2019.7

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001905247一般書664.6/ｶｲ/自然６(66)館外可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000458405
書誌種別 図書
書名 結局、ウナギは食べていいのか問題　　岩波科学ライブラリー　286　　　
岩波科学ライブラリー
著者名 海部 健三／著
著者名ヨミ カイフ ケンゾウ
出版者 岩波書店
出版年月 2019.7
ページ数 9,119,5p
大きさ 19cm
ISBN 4-00-029686-1
ISBN 978-4-00-029686-1
分類記号９版 664.695
分類記号１０版 664.695
書名ヨミ ケッキョク ウナギ ワ タベテ イイ ノカ モンダイ
内容紹介 ウナギは絶滅危惧種なのか? なぜ土用の丑の日にウナギを食べるのか? どうすればウナギの住む環境を守れるのか? 気鋭のウナギ研究者が、気になるウナギ事情をQ&Aで整理。ウナギと美味しく共存する道を探る。
著者紹介 1973年東京都生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程修了。中央大学法学部准教授、同大学研究開発機構ウナギ保全研究ユニット長。著書に「ウナギの保全生態学」など。
件名1 うなぎ(鰻)
件名2 水産保護
言語区分 日本語



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