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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

すし語辞典　　　　

著者名 新庄 綾子／著
著者名ヨミ シンジョウ アヤコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.8

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001920394一般書596.2/ｼﾝ/自然５(59)館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000460219
書誌種別 図書
書名 すし語辞典　　　　
副書名 寿司にまつわる言葉をイラストと豆知識でシャリッと読み解く
著者名 新庄 綾子／著 　 藤原 昌高／監修
著者名ヨミ シンジョウ アヤコ　フジワラ マサタカ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.8
ページ数 197p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-51917-2
ISBN 978-4-416-51917-2
分類記号９版 596.21
分類記号１０版 596.21
書名ヨミ スシゴ ジテン
副書名ヨミ スシ ニ マツワル コトバ オ イラスト ト マメチシキ デ シャリ ット ヨミトク
内容紹介 身近な寿司にまつわる意外な歴史や事実、寿司ネタや魚介類の旬など知っておきたい基礎知識、おいしい魚をよりおいしく食べるための寿司屋でのちょっとした工夫など、寿司の豆知識をイラストや写真とともに紹介。
著者紹介 東京薬科大学・大学院修士課程修了。大手製薬会社勤務。東京すしアカデミー・ディプロマコースに通い修了。寿司ケータリング、寿司レッスンなど、寿司の魅力を伝える活動を行う。
件名1 すし
言語区分 日本語



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